West Cyclades

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z - Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω 0-9

Το Λιμανάκι / To Limanaki

Contact: Φλώρα Κορακί
Email: tolimanaki11@hotmail.com
Address: ΦΑΡΟΣ / FAROS
Postal Code: 84003
Area - Island: FAROS - SIFNOS
Phone: +30 22840 71425
Mobile: +30 6947 702155
Working Months:
  • April
  • May
  • June
  • July
  • August
  • September
  • Octomber
Ψαροταβέρνα - Εστιατόριο

Ακολουθώντας τα χνάρια του πατέρα μου, δέθηκα από τα 10 μου χρόνια με τη θάλασσα του τόπου μου. Ολημερίς και ολονυχτίς καταμεσής σε δίχτυα, αρμύρες και αγέρες. Στα μπλε και στα κίτρινα της ψαρόβαρκάς μας...

Σαράντα χρόνια μετά, εγώ και η οικογένεια μου, συνεχίζουμε το ίδιο επάγγελμα. Κρατάμε την παράδοση. Ψαράς ο πατέρας μου, ψαράς κι εγώ! Το καΐκι μας, όπως τότε, έτσι και σήμερα βάζει πλώρη καθημερινά, μέσα από το λιμανάκι του Φάρου, για σεργιάνι στο γαλάζιο πέλαγος των Κυκλάδων επιδιώκοντας την καλή ψαριά. Αστακοί, μπαρμπούνια, φαγκριά, σκαθάρια και ό, τι άλλο γεννά η ζείδωρη θάλασσα...

Από τον πατέρα μου, τον κυρ Πέτρο, έμαθα την τέχνη του ψαρέματος. Από την μάνα μου, την κυρά Στέλα, πήρα κάτι εξίσου πολύτιμο: τις καλές συμβουλές. Ότι το φρέσκο ψάρι θέλει σωστό ψήσιμο και λαχταριστές συνταγές. Έτσι, με τις υποδείξεις και τον τρόπο της, μ’ έκανε καλοφαγά του ψαριού.

Αυτές τις αξίες έρχομαι σήμερα να μοιραστώ μαζί σας. Την παράδοση του ψαρά, την ορμήνια της μάνας και την αγάπη μου για το ψάρι και το ποιοτικό φαγητό. Όλα ετούτα δεμένα αρμονικά στο «ΛΙΜΑΝΑΚΙ», την ψαροταβέρνα που δημιούργησα μαζί με την οικογένειά μου μέσα στην καρδιά του Φάρου. Μια ψαροταβέρνα που σέβεται τον πελάτη, προσφέροντας ό, τι πιο φρέσκο και πιο εκλεκτό μας δίνει η τρισεύγενη θάλασσά μας.

Τα ολόφρεσκα ψάρια μας απογειώνουν την γεύση τους κάτω από το σωστό μαγείρεμα του ασύγκριτου σεφ μας, ο οποίος χρησιμοποιεί ντόπια και αγνά υλικά, όπως παρθένο ελαιόλαδο, φρεσκοκομμένα μυρωδικά και λαχανικά. Τα παιδιά μου, η Ισαβέλλα και ο Πέτρος, εξυπηρετούν με ευγένεια τον κάθε επισκέπτη μας. Όλα αυτά, κάτω από τον συντονισμό και την επίβλεψη της γυναίκας μου Φλώρας, που με το χαμόγελο και την καλοψυχία της αφοπλίζει τον κάθε φίλο και επισκέπτη.

Αγαπητοί φίλοι και ταξιδιώτες της φιλοχαμόγελης Σίφνου. Σας περιμένω στον Φάρο. Στο «ΛΙΜΑΝΑΚΙ». Θα χαρώ να γνωριστούμε από κοντά. Είμαι σίγουρος ότι θα γίνουμε αχώριστη παρέα...

Fish Tavern - Restaurant

Following my father’s footsteps, I was sentimentally attached to the sea of my home-place since I was 10 years old. I was all day and all night long among fishing nets, the salt water and the wind. Between the blue of the sea and the yellow color of our fishing boat...

Forty years later, me and my family, we still practice the same profession. My father was a fisherman and so am I! Our fishing boat still heads every day, as it always did, to the blue sea of the Cyclades, through the picturesque port of Faros, hoping to have a good fishing day. Lobsters, red mullets, common sea breams, black sea breams and whatever more the life-giving sea has to offer...

I learned the art of fishing from my father, Petros. From my mother, Stella, I got something equally valuable: her good advice. She taught me that the fresh fish needs to be cooked in the proper way and she gave me her delicious recipes. Therefore, with her advice and in her own way she turned me into a fish gourmand.

I would like to share those values with you today. The fishermen tradition, my mother’s advice and my love for the fish and for high quality food. All these elements coexist harmoniously in "Limanaki", the fish tavern that I created with my family, in the heart of Faros. A fish tavern that respects its clients, offering the finest and freshest products that our sea has to offer.

Dear friends and visitors of the hospitable island of Sifnos. I’m looking forward to welcoming you in Faros. At "Limanaki". I’ll be happy to meet you in person. I’m sure that we are going to be inseparable.

Map:
Booking - Contact Form:
Located in: Restaurants-Bars
Email:
Όνομα-Name:
Your Name
Your Email Address
Your Phone Number

Arrival Date

Departure Date

Your Message

join with us

twinter

NEWSLETTER